• 042月

    先日の福岡出張の帰りに左衛門にちょっと寄って「左衛門しるこ」をおみやげに買って来ました。

    左衛門というと博多ぶらぶらが有名で、少し前にもホークス福袋を買って来ました。
    一見、最中にも見えますが、実はこれ、いわゆる「懐中しるこ」なんですね。

    こうやってお椀に最中風の中身を入れ、お湯を注げば、あっという間におしるこの出来上がりというわけです。

    ほんのり塩味もあって、小豆のほのかな甘さが引き立ちます。
    調べてみると、全国いろんなところの懐中しるこがあるようですし、東京でもチラッと見てみようかな。
    しるこだけじゃなく、お吸い物とかがあったら面白いかもしれませんね。

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    Filed under: Food
    2012/02/04 9:00 am | 左衛門しるこ はコメントを受け付けていません

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