Food お手軽自家焙煎、始めました
ちょっと仕事が立て込んでいて趣味で大きな変化はないのですけど、その中でのリラックス&気分転換のためにもコーヒーの自家焙煎をお試ししています。きっかけは家族ともに好きなモカがなかなか入手しづらいことでして、ブレンドでもあまり売ってないですし、...
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Food ネルドリップ、はじめました
HARIOの珈琲王を導入してだいぶ経ちまして、フィルタも結局HARIO純正のを使うことが多かったのですが、やっぱりペーパーフィルタはもったいないかなぁと。それに器具はそのままにハンドドリップすることも増えてきたので、ネルドリップも試してみよ...
Food HARIO V60珈琲王コーヒーメーカー
長く使ってきたナショナルのコーヒーメーカーがだいぶ古くなってきたのと、saecoのエスプレッソマシンももう圧力が低くなってきたので、何か代替のコーヒをいれるものを調達したいなと思い立ちました。冬場は主にBIALETTIのモカエキスプレス(と...
Food オススメのチョコレートブランド
ちょいとネタが枯渇気味なのとバレンタインも近いということで、完全に個人的思い入れでオススメのチョコレートブランドを紹介してみようかなと。早速、いちばんのオススメですが、Blondelです。銀座勤務の頃の事務所に近い(といっても当時はまだなか...
Food Pan Virgoさんに行ってきました
引っ越しも間近ということで、地元でいちばん寄っておかないと悔いが残るお店にと、Pan Virgoさんに行ってきました。考えてみると最近は自分の買い物や新製品ネタばかりで、お店の紹介をしていなかったかも。地元のパン屋さんムック「おおいたの美味...
Food デロンギのタンパー
先日、プジョーのコーヒーミルを買って、地元の美味しいコーヒー豆も買ってきたことですし、次は…ということで、デロンギのタンパーを購入しました。タンパーというのはエスプレッソマシンやモカエキスプレスに粉を詰める時に上から均等に押し込むための道具...
Food プジョーのコーヒーミル
ずっと念願だったプジョーのコーヒーミルをようやく購入しました。為替レート的には少し前だとかなり安く買えたんですが、こういうものはなかなかきっかけがないと、いざ購入！という風にならないものです。今回も店頭にはペッパーミルだけでコーヒーミルは在...
Food 陸奥八仙 華想い50 純米大吟醸無濾過生
先日飲んだ「陸奥八仙 黒ラベル」がとても美味しかったので、同じお店にまとめて2本注文しちゃいました。左が「陸奥八仙 黒ラベル」の火入れ純米吟醸酒で、右が今回ご紹介する「華想い50 純米大吟醸無濾過生」です。黒ラベルとの違いは麹米と掛米に華想...
Food 越州 桜日和
大切にちびりちびりと飲んでいた陸奥八仙がなくなったので、ちょっと離れた品揃えがかなり良い酒店に出かけて「越州 桜日和」を買ってきました。私は鷹来屋を飲んでるんですが、紗羅が最近ほんの少し飲むようになったので、女性向けの甘口をと選んだお酒です...
Food 鷹来屋 本醸造 辛口
国東方面をドライブした時に買ってきた鷹来屋の酒粕で作ってくれた甘酒が美味しかったので、日本酒のほうも近所で探してみることにしました。いわゆる地酒なんですけども、地元でも正直それほど知名度は高くなくて、私はあまり知りませんでした。有名じゃない...