• 128月

    ふと思い立った、というわけでもありませんが、自家製コーヒーゼリーを試しに作ってみました。

    もうずいぶん前の出張時に富澤商店の寒天ゼリーの素を買ってきてあったんですよね。
    何味でも作れるようにとクリアーのを買ってあったので、まずはコーヒーゼリーをと。
    コーヒーはもちろんいつものようにBIALETTIでいれましたが、ちょっと量が少ないので一袋入れちゃうと多すぎっぽいです。

    この「富澤かんてんゼリーの素」は寒天だけでなく砂糖も入っていますし、微妙に酸味も付けてあってコーヒーとの相性はちょっと微妙だったかも。
    そもそもコーヒー味のが出てるので、そっちのほうが気軽で良いかもしれませんね。
    ただ、お湯に入れて1分程度混ぜるだけですし、普通の寒天に比べるととても良くお湯に溶けるので作りやすさは格別ですが。

    コーヒーゼリーは普通の寒天でまた作ろうと思っています。
    かんてんゼリーの素もまだ一袋あるので、次は酸味に合いそうな別のゼリーを作ってみましたが、それはまた次の記事で。

    Filed under: Food
    2013/08/12 9:00 am | 自家製コーヒーゼリー はコメントを受け付けていません

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