なにやらご飯の写真がエントリー候補のフォルダに結構たまっていたので、
何枚か載せてみようかと。
まずは伯母が作ってくれたカレーから。
うちで作るカレーとはだいぶ違って、かなり甘口なんですよね。
牛肉なんですが、なんとなく懐かしい感じ。
伯母は呉の造船所の食堂にいたこともあって、あそこは肉じゃがの発祥地
でもありますから、その雰囲気もあるのかも。
かわって、紗羅陣営からは、「ネギ入りオムマヨライス」です。
ネギ入りオムマヨライス posted by (C)MacBS
こういう材料ありきでパパッと作っちゃうレシピは、紗羅のお得意です。
一応、ネットで情報を調べたりもするみたいですが、基本的には直感
なんでしょうね。
たまに参考にしてるのは、クックパッドというサイトだとか。
主婦の間ではかなり有名らしいですが、私は最近まで知りませんでした。
いろんなレシピが満載で、そこに「にんじんしりしり」というものが。
これ、にんじんを千切りっぽくするんですけど、沖縄では専用のおろし金が
あるんですね。
これがあると、お父さんでもお料理できちゃうそうですね。
お子さんにもニンジンを食べてもらえるかも!?
私も気になるので、今度作ってもらおうと思ってます。
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2 Responses
6月 1st, 2009 at 10:48 AM
にんじんしりしりーはおいしいですよ。
私沖縄で初めて食べて、あまりにもおいしかったのでしりしりー器（細切り用のスライサーですかね）を買い、
以来勘で作っているのですが、しりしりー器で細く切って（というか、「しりしりーして」）、
油で炒め（ごま油が良いかも）、ちょっと塩味をつけた溶き卵でまとめて鰹節（削り節）をかけて混ぜたら出来上がりです。
砂糖を入れなくてもとっても甘く、ものすごくおいしいです。しかも、簡単。
包丁で千切りにするより、しりしりー器でしりしりしたほうが柔らかくて良いように思います。
6月 1st, 2009 at 6:03 PM
kinaさん、コメントありがとうございます。
「しりしりー」という語感がかわいいですよね。
私も沖縄には1ヶ月くらいいましたが、一度も出会いませんでした。
ニンジンだけじゃなく、じゃがいもなどでも面白そうかも。
しりしりー器、ぜひゲットしたいところです。