なんとなくラーメンが食べたくなったので、
久々に私が作ってみました。
うちでいつも使ってるのは、
袋入りの即席めんではなく、
マルタイの棒ラーメン。
即席っぽさが少ないんですよね。
ただ、この麺、茹で加減が結構難しいんです。
すぐ麺が伸びちゃうんですよね。
私なりのコツとしては、
・麺を入れる前に、しっかりお湯を沸騰させておく。
・麺の茹で時間は、袋に書いてある時間より、やや短めに。
・火を止めてスープを入れたら、鍋にふたをして少し蒸らす。
・出来上がったら、さっさと食べる。(笑)
といったところでしょうか。
残念ながら、棒ラーメンを通販してるところは
見つけられなかったのですが、
同じくマルタイのカップ麺「長崎ちゃんぽん」もオススメ。
これ、好きなんですよね～
長崎ちゃんぽん
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4 Responses
6月 26th, 2004 at 6:26 PM
こんにちは～。
マルタイの棒ラーメンおいしいですねぇ。
スープがとんこつじゃなくガラ（多分）なのでたまに食いたくなります（＾＾
写真、美味そうですねぇ。
九州にしか売ってないのかな？
6月 26th, 2004 at 7:04 PM
懐かしいですね。マルタイ棒ラーメン。
子供の頃によく食べたのを思い出しました。
「長崎チャンポン」はいまでも時々食べてます。
6月 26th, 2004 at 7:17 PM
いぬリンクから流れて来ての、初めてのカキコです。
マルタイの棒ラーメンですが、百均ショップで売っていたですよ！
先日も見たんで‥。
棒ラーメンは去年、自転車で旅してる時、よく食べたなぁ～
あの味は、妙に懐かしさを感じたんで好きですよ。
6月 27th, 2004 at 5:46 PM
棒ラーメン、意外に反応が多くてびっくりです。(笑)
100円ショップで売ってるところもあるんですね。
まぁ、いざとなったら、実家から送ってもらいますです。