• 315月

    なにやらご飯の写真がエントリー候補のフォルダに結構たまっていたので、
    何枚か載せてみようかと。

    まずは伯母が作ってくれたカレーから。

    伯母のカレー
    伯母のカレー posted by (C)MacBS

    うちで作るカレーとはだいぶ違って、かなり甘口なんですよね。
    牛肉なんですが、なんとなく懐かしい感じ。

    伯母は呉の造船所の食堂にいたこともあって、あそこは肉じゃがの発祥地
    でもありますから、その雰囲気もあるのかも。

    かわって、紗羅陣営からは、「ネギ入りオムマヨライス」です。

    ネギ入りオムマヨライス
    ネギ入りオムマヨライス posted by (C)MacBS

    こういう材料ありきでパパッと作っちゃうレシピは、紗羅のお得意です。
    一応、ネットで情報を調べたりもするみたいですが、基本的には直感
    なんでしょうね。

    たまに参考にしてるのは、クックパッドというサイトだとか。
    主婦の間ではかなり有名らしいですが、私は最近まで知りませんでした。

    いろんなレシピが満載で、そこに「にんじんしりしり」というものが。
    これ、にんじんを千切りっぽくするんですけど、沖縄では専用のおろし金が
    あるんですね。


    スライサー

    これがあると、お父さんでもお料理できちゃうそうですね。
    お子さんにもニンジンを食べてもらえるかも!?
    私も気になるので、今度作ってもらおうと思ってます。

    関連エントリー:

    Filed under: Food
    2009/05/31 9:54 pm | 2 Comments

2 Responses

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  • kina Says:

    にんじんしりしりーはおいしいですよ。
    私沖縄で初めて食べて、あまりにもおいしかったのでしりしりー器(細切り用のスライサーですかね)を買い、
    以来勘で作っているのですが、しりしりー器で細く切って(というか、「しりしりーして」)、
    油で炒め(ごま油が良いかも)、ちょっと塩味をつけた溶き卵でまとめて鰹節(削り節)をかけて混ぜたら出来上がりです。
    砂糖を入れなくてもとっても甘く、ものすごくおいしいです。しかも、簡単。
    包丁で千切りにするより、しりしりー器でしりしりしたほうが柔らかくて良いように思います。

  • MacBS Says:

    kinaさん、コメントありがとうございます。

    「しりしりー」という語感がかわいいですよね。
    私も沖縄には1ヶ月くらいいましたが、一度も出会いませんでした。

    ニンジンだけじゃなく、じゃがいもなどでも面白そうかも。
    しりしりー器、ぜひゲットしたいところです。