• 044月

    ちょっと前の夕飯ですが、かつお漬け丼を紗羅が作ってくれました。

    九州に戻ってきて、関東よりはお魚を食べる機会は増えましたが、
    以前に比べれば、お魚もちょっと高くなったかなぁ。

    ただ、かつおの鮮度は逆に最近のほうが良いんじゃないかなぁ。
    新鮮なかつおをたたきにして、玉ねぎたっぷりのタレに漬け込めば
    絶品どんぶりの完成です。

    上にはクレソンを載せてあります。
    昔は特に好きでもなかったんですが、ここ最近、なぜだか懐かしい
    気がするんですよね。
    母がよく使っていて、それをあんまり考えずに食べていたのかも。
    クレソンを使った料理、また何か考えてみようかなぁ。


    このまま食べられます!カツオくん

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    2010/04/04 9:50 pm | かつお漬け丼 はコメントを受け付けていません。

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