本屋さんで「わたしの沖縄 食紀行」という本を見つけました。
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わたしの沖縄 食紀行 平松 洋子 集英社 2005-10-20 by G-Tools |
沖縄には3度ほど行って、うち2回は仕事で結構、長期滞在したんですが、
その時に、地元の方に郷土料理のお店に良く連れて行ってもらいました。
一番、面白いなぁと思ったのは、「スクガラス」。
スクガラス 120g「しっぽから食べると喉に引っかかるよー」と脅されながら、おそるおそる
食べた記憶がありますね。(笑)
あと、麺類が好きなんで、沖縄そばは、毎日のように食べましたね。
食べたことがない方に味を説明すると、「赤いきつね」みたいな感じです。(爆)
最近は袋タイプのとかを、本土(沖縄の人は良くそう言います)でも買える
ようになってますね。
沖縄そばでも、なにより一番好きなのは、「海ぶどう」！
生海ぶどう(50g)あのプチプチが、たまんないですよねー。
こんな感じの、沖縄独特の食べ物が楽しく紹介されてて、本のほうもオススメです。
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