紗羅が義父から伝授された「酢タマネギ」を作ってくれました。
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朝食のチーズトーストに乗っけていただきましたが、トーストがかなり
グレードアップして、うまうまでした。
レシピはシンプルで、タマネギにお酢だけ。
砂糖を入れると、ピクルスっぽくなるので、ごくシンプルに仕上げるそうです。
かなり酢が強くなる傾向があるので、初めての方は、りんご酢で作ると
少しまろやかになるんだとか。
紫タマネギだと、さらに健康に良さそうですし、今度見つけてこようかな。