紗羅が自家製ピザをまた作ってくれました。
今度も生地から自家製で、発酵中の様子を見せてくれました。
上の写真は発酵開始直後のもの。
少し暖かい場所に置いておいたら、2倍くらいの大きさに膨らんでました。
私も「やせうま」なら自分で作ったことがあるけど、あれは自然発酵だから
それほど劇的には膨らまないんですよね。
そして、完成したピザはこちら。
ソースも以前よりピザに似合う、ちょっぴり辛口に仕上がっていて、
確実に進化してます。
ピーマンが新鮮でおいしかったのも良かったですし。
まだ自宅消費だけですが、叔母にはあったか出来たてを持って行ってあげたいな。
レンジで温めるのに便利なグッズがあると便利かもしれません。
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