• 139月

    抹茶アイスその後も暇さえあれば、
    アイスクリームメーカーでアイスを作ってます。
    今回は「抹茶アイス」をご紹介。

    レシピは、だいたい以下の通り。

    牛乳:100cc
    生クリーム:200cc
    卵黄:2個
    メープルシロップ:50cc
    抹茶:小さじ3杯くらい

    抹茶は、以前、一保堂茶舗で買っておいたものを使いました。
    レシピ頼りというよりも、抹茶を混ぜた時の色合いで判断されたほうが
    よろしいかと。

    思った以上に抹茶を入れても平気ですが、その分、少し甘めにしておくと
    より良いみたいです。

    これまで作った中では、これが最高傑作じゃないか、というくらい、
    おいしかったです。

    もう、市販のアイスは買えないかも。
    製造コストでいうと、買ったほうが安いくらいかもしれないんですけど、この味を
    堪能したら、ね。(^^;

    Electrolux byTOSHIBA アイスクリームメーカー EJC-C1-S
    Electrolux byTOSHIBA アイスクリームメーカー EJC-C1-S

    Filed under: Food
    2005/09/13 10:49 pm | 2 Comments

2 Responses

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  • ほよよ@九州 Says:

    まいう~、と言ってしまいそうなレシピですね~。^_^
    砂糖でなくメープルシロップってとこもいいなあ!

    甘いものはあまり食べない(その分ご飯食いすぎ(爆))私ですが、
    これは想像しただけでおいしそうだと思いました。

  • MacBS Says:

    ほよよさん、コメントありがとうございます。

    メープルシロップは、カナダに旅行に行ってお土産に買ってきて以来、大のお気に入りなんです。
    先日も1kg入りのを買ってきました。(笑)

    妻のブログのほうには、「アイス」のカテゴリーもできちゃってますので、
    そちらのほうも、よかったら見てやってくださいませ。
    http://saramac.main.jp/sarablog/