• 288月

    一昨日あたりから、紗羅と二人して「カレーが食べたいね」と意気投合
    したので、今日は夏カレーにしました。

    夏カレー
    夏カレー posted by (C)MacBS

    夏野菜いっぱいで、ちょっと変わってるのは、お肉にマトンを使った
    ところかな。
    なんとなく思いつきでマトンを使っただけだったんですが、これが
    ピーマンやナスと相性抜群なんですね。

    調べてみると、海外でも結構、羊肉を使うことが多いようですし、
    ジンギスカンカレーなんてのもあるみたいです。


    北海道 ジンギスカレー 中辛 200g[レトルト]

    写真の後ろのほうにありますが、自家製ナンとともに食す夏カレーは
    ほんと、疲れも吹っ飛びます。
    問題は煮込むとキッチンが暑くなりがちなところですが、これも
    シャトルシェフを使って、じっくりコトコトやれば、大丈夫ですよ。

    THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L パンプキン KBA-4501 PUM THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L パンプキン KBA-4501 PUM

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    夏の暑さも少しは落ち着いてきましたが、急激な温度変化もありますし、
    ちょっと疲れ気味の体を、夏カレーで刺激してみるのもオススメですよ。

    Filed under: Food
    2009/08/28 10:23 pm | 夏カレー はコメントを受け付けていません

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