• 197月

    伯母の家に行くときに、何か一緒に食べるおやつがないかなぁとお店を
    見ていたら、「九州しょうゆロール」というのを見つけたので買って行ってみました。

    九州しょうゆロール
    九州しょうゆロール posted by (C)MacBS

    フジジン醤油といえば、大分では有名なお醤油です。
    最近は醤油を使ったお菓子が結構流行ってるようで、それを受けて
    商品化されたみたいですね。

    先日、安住紳一郎さんもお醤油にハマっていらっしゃる、というのを書いたかと
    思いますが、関東では大手メーカーが主流なものの、全国的にはたくさんの
    中小メーカーがあります。

    特に九州は通常の醤油と少し違って、甘みが結構あるものが多いんですよね。
    ですから、こうしたデザートとの相性が良いのかも。

    で、早速食べてみると、なんとも懐かしい香りとともに、クリームもふんわり
    上質な感じで、ちょっと和菓子テイストで、想像以上に美味しかったです。

    米粉入りの生地だそうで、なんだか昔食べた記憶がある香りなんですよね。
    具体的になんだったのか、良く思い出せないのですが、味噌を使ったもの
    かもしれませんね。
    もろみの香りといったほうが近いかも。


    富士甚 生もろみ 130g

    このほかにも、「九州しょうゆどら焼」や「九州しょうゆ黒糖饅頭」もある
    らしいので、見つけたら、こちらもゲットしてみたいと思っています。

    Filed under: Food
    2009/07/19 10:06 pm | 九州しょうゆロール はコメントを受け付けていません

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