• 209月

    アプリコットヨーグルトジェラートこのところ、ちょっとアイス作りを
    してなかったので、久々に作ってみました。

    今回は、生クリームや牛乳ではなく、
    ヨーグルトベースのジェラートに挑戦。

    レシピは、だいたい、こんな感じです。

    プレーンヨーグルト:400g
    メープルシロップ:80cc
    アプリコットジャム:大さじ5杯くらい

    生クリームや卵が入ってないから、固まるかどうか心配だったんですが、
    普段と同じくらいの時間(20分弱)で完成!

    お味のほうは、ちょっと甘くなりすぎましたが、ベリーグッド!!
    アプリコットを使ったのが正解だったみたい。

    ヨーグルトなので酸味が出るかと思ったら、全然そんなことはなかったです。
    メープルシロップは、普段と同じ、45ccくらいで良かったんじゃないかと
    思われます。

    次回も、また新たなる味にチャレンジしようと計画中ですので、
    うまくいったら、またエントリーしますね。

    Filed under: Food
    2005/09/20 2:28 am | アプリコットヨーグルトジェラート はコメントを受け付けていません。

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