CITIZENから、チタンクラッドという、その名の通り、チタンを使ったという
世界唯一の調理器具が出ているようで。
世界唯一のチタン製調理器具
CITIZEN シチズン・チタンクラッド フライパン26cm
食品に接する内側部分がチタンになっていて、内部がアルミ、外側が
ステンレスという三層構造になってるそうです。
チタンはイオン化しないので、金属アレルギーの心配もないし、食品の味が
変わらないのが特徴なのだとか。
かなり加工が難しい素材だと思うのですが、それぞれの金属の良さをうまく
活かした作りになっていますね。
その分、価格はかなりの高額です。20年間保証は付いていますが、フライパンに
これだけの価格を出すのは、かなり勇気が要りますよねぇ。
ちなみに、うちはビタクラフトを使っています。
これでもかなり良いほうだとは思いますが、さすがに20年は使えませんよね。
ですから、長い目で見れば、チタンクラッドもエコで良いのかもしれません。
