• 2810月

    ようやく秋も深まってきて、気温も下がってきたので、紗羅に
    甘酒を作ってもらいました。

    実画像サイズ 640 x 433 ( 45 kB )
    Exif 情報
    モデル名 DSLR-A700
    ISO 感度 / 露出補正値 1600 / 0.0
    露出時間/絞り 1/40 秒 / F 4.0
    露出補正値 0.0
    焦点距離 (35mm 換算) 50.0 mm (75 mm)
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    先日買ってきた、地元大分の「フンドーキン」の甘酒を使いつつ、
    多少、紗羅のアレンジを加えたのこと。

    フンドーキンというと、味噌や醤油のイメージが強いですが、甘酒も
    素直なすっきりしたお味で、なかなかでした。


    フンドーキン 九州そだち無添加あわせみそ 500g

    我が家では、このところ毎年、八海山の酒粕を使って作ることが
    多かったので、ちょっと違った雰囲気でした。
    ただ、八海山のは濃厚な旨味でして、これも捨てがたいですね。

    今度はどこかで八海山の酒粕をゲットしてきたいと思います。

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    Filed under: Food
    2008/10/28 9:32 pm | 甘酒を飲みました はコメントを受け付けていません。

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